Не оцінюйте безпеку продуктів харчування за запахом після відключення електроенергії.
Тримайте двері зачиненими, зафіксуйте час і дотримуйтесь надійних рекомендацій.
Цей матеріал перекладено за допомогою локальної моделі, і він очікує перевірки фахівцем — носієм мови. Звіряйтеся також з оригінальними джерелами.
Продукти можуть стати небезпечними після відключення електроенергії, навіть якщо вони виглядають нормально. Рекомендації CDC (Центру контролю та профілактики захворювань) США передбачають, що двері залишаються зачиненими, і надають приблизно чотири години для холодильника, 48 годин для повністю заповненого морозильника та 24 години для морозильника, заповненого наполовину. Це орієнтовні значення, що базуються на рекомендаціях органів охорони здоров'я США; фактичні умови залежать від температури навколишнього середовища, обладнання та частоти відкривання дверей. В інших регіонах слід дотримуватися місцевих правил безпеки харчових продуктів. Термометри для побутової техніки та охолоджувач з льодом можуть допомогти оцінити ситуацію. Ніколи не пробуйте продукти, щоб перевірити їх.
Зберігайте холодне повітря всередині.
Закрийте двері холодильника та морозильника і зафіксуйте, коли почалося відключення електроенергії. Рекомендації CDC (США) передбачають, що двері залишаються зачиненими; вказані часові рамки не є гарантією для кожної моделі або температури в приміщенні. Якщо у вас є термометри для побутової техніки, перевірте їх показники відповідно до місцевих норм безпеки харчових продуктів.
Дотримуйтесь місцевих правил щодо швидкопсувних продуктів.
Рекомендації CDC (США) передбачають, що швидкопсувні продукти, що зберігаються в холодильнику, слід викидати через чотири години після відключення електроенергії або відсутності іншого джерела холоду. Також розрізняються повністю заповнені та наполовину заповнені морозильники. Ліміти температури, правила та умови можуть відрізнятися в інших регіонах, тому слід ознайомитися з останніми рекомендаціями місцевих органів влади.
Не пробуйте сумнівні продукти та не передавайте їх іншим.
Зовнішній вигляд, запах і смак не можуть надійно вказати на небезпеку. Не куштуйте, щоб перевірити. Якщо швидкопсувні продукти були піддані впливу небезпечних температур, дотримуйтесь місцевих рекомендацій щодо утилізації, якщо у вас є сумніви. Термометр для побутової техніки та охолоджувач простіше використовувати, ніж намагатися вгадати, що робити після відключення електроенергії.
Посилання на матеріали пов'язують цю тему з категоріями BEIIU. Це комерційні посилання, а не рекомендації організацій, зазначених нижче.
Питання для підготовки
- Відкривайте двері холодильника та морозильника якомога рідше під час відключення електроенергії.
- Використовуйте термометр для побутової техніки та місцеві офіційні таблиці; не покладайтеся на запах.
- Зверніться до місцевих органів охорони здоров'я щодо потреб немовлят, людей з хворобами та тих, хто дотримується спеціальної дієти.
Публічні посилання
Примітки щодо підготовки, засновані на публічних ресурсах. Не заявлено про незалежний клінічний або технічний огляд. Дотримуйтесь поточних місцевих рекомендацій.
Редакторські стандарти ↗
